Wrap healthy et rapide saumon-avocat

Vous connaissez les Wraps, et vous connaissez peut-être aussi cette technique de pliage que l'on voit partout sur les réseaux sociaux. On a décidé de faire notre version chez NG Nutrition, en vous proposant une recette délicieuse de Wrap healthy protéiné au bon goût de saumon et d'avocat. Un repas équilibré pratique à emporter !

Ingrédients pour le wrap healthy

Pour le Wrap healthy (10 à 12 Wraps)

420 g de farine

50 g de protéine à cuisiner

50 g d'huile

20 cl d'eau tiède

1 cuillère à café de sel

 

Pour la garniture (pour 1 wrap)

1 tranche de saumon fumé

Quelques feuilles d'épinards

Quelques tranches d'oignon rouge

1 demi avocat

1 cuillère à soupe de ricotta

Aneth

Jus de citron

Préparation

Préparation d'un Wrap healthy

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la protéine à cuisiner, ainsi que le sel. 
2. Ajoutez l'huile et mélangez une première fois. 
3. Petit à petit, rajoutez l'eau tout en pétrissant la pâte. (farinez vos mains, pour éviter que la pâte ne vous colle trop aux doigts) 
4. Laissez reposer à température ambiante pendant une quinzaine de minutes. 
5. Divisez votre boule de pâte en 10 à 12 portions.
6. Etalez chaque portion de pâte de façon à former un Wrap.
7. Dans une poêle anti-adhésive, il ne vous reste plus qu'à faire cuire votre Wrap 30 secondes de chaque côté. 

Assemblage

1. Découpez une fente dans votre Wrap jusqu'à son centre. 
2. Déposez les ingrédients comme dans la photo ci dessous. 
3. Pliez votre Wrap en 4 selon la photo (la partie 1, à droite de la fente > 2 > 3 > 4)
4. Faites griller votre Wrap dans un appareil à panini/croque monsieur.

Il n'y a plus qu'à déguster votre wrap healthy ! 

Envie de tester d'autres recettes ? Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser notre recette de gaufres salées Bresaola, parmesan et tomates cerises. Un vrai délice !