Recette de Sablés végan de Noël

Voilà, c’est bientôt Noël. Plus que quelques jours avant cette période tant attendue des petits comme des grands avec les cadeaux mais aussi les sucreries et les fameux sablés de Noël. Alors, cette année, on a voulu vous donner notre recette de sablés de Noël végan chocolat-amandes, idéal pour vous faire plaisir sans culpabiliser ! Envie de tester ? On vous donne tout de suite notre recette ! 

Ingrédients

70g de farine d’épeautre

50g de sucre de canne bio

50g d’huile de coco

50g d’amandes concassées

50g de poudre d’amandes

2 c. à soupe de cacao amer

2 c. à soupe d’eau froide

1 pincée de fleur de sel

30g de protéines végétales saveur chocolat-noisettes

Préparation des sablés de Noël végan

1. Prenez un saladier et mélangez l’huile de coco, le sucre et les deux cuillères à soupe d’eau.
2. Ajoutez ensuite la poudre d’amande, le cacao amer, la farine d’épeautre et vos amandes concassées puis mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.

3. Former ensuite un boudin avec la pâte, filmez-la et mettez-la au frigo pendant une trentaine de minutes.

4. Préchauffez votre four à 180°. Pendant ce temps, sortez la pâte du frigo et retirez le film. Découpez ensuite votre boudin de pâte en rondelles de 2 cm d’épaisseur.

5. Placez vos biscuits sur une plaque que vous aurez, au préalable, recouverte de papier sulfurisé puis mettez au four pendant une douzaine de minutes.
6. Faites ensuite refroidir vos biscuits sur une grille. Une fois refroidis, vous n’avez plus qu’à déguster !

Conclusion

Et voilà, vous pouvez désormais manger quelques sablés de Noël végan sans culpabiliser ! Idéal pour fêter Noël comme il se doit ou vous offrir un encas après le sport et retrouvez vos forces ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser des Energy Ball protéinée végan goût chocolat cacahuète, l’allié parfait pour les coups de fatigue ou après le sport !